Składniki:
200 g łososia atlantyckiego
szczypta soli
szczypta pieprzu
1 łyżeczka posiekanego świeżego koperku
1/2 cebuli
1/2 średniej marchewki
1/2 jabłka
220 g kiszonej kapusty
2 łyżki oliwy z oliwek

Przygotowanie:
Łososia oprószyć przyprawami, upiec w piekarniku (180°C, 15-20 min). Cebulę pokroić w kostkę, marchew i jabłko zetrzeć na tarce, wymieszać z kapustą kiszoną, polać oliwą i posypać koperkiem.